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Vraiment une bonne atmosphère pour faire la fête, le DJ est excellent. seul bémol, c est assez petit et on se sent vite à l étroit
A fun experience. Definitely try to sabre the bottle. They are able to make good recommendations, and the champagne is delicious.
Beau choix de bulles, ambiance sympathique et équipe au top ! J'y passerais mon été avec plaisir !
CHAUDRÉE DE PALOURDES
Yukon gold, maïs, bacon de dinde, pain de maïs, os à moelle
BAO
flanc de porc braisé, relish de coriandre, arachides rôties, carottes,
daïkons pickled, chips dail
PUREE DEDAMAME
Avocats, coriandre, huile de sésame, piments forts
BURRATA
Toast, caponata, maquereau fumé
COEUR DE ROMAINE
Vinaigrette César, bacon, parmesan, croutons, anchois
PIEUVRE GRILLÉE
Glace de cidre de pommes, choux de Bruxelle frits, hummus de citrouille
TOSTADAS DE THON
Tostadas, poireaux frits, céleri-rave, jalapenõs, crème sûre, lime
COEUR DE BOEUF SMOKED MEAT
Eggplant tartar, fried cauliflowers
TACO DE CREVETTES
Crevettes de roche façon popcorn, salsa de maïs, ananas et chili, chips de pancetta maison
SASHIMI DE MAHI-MAHI
Kimchi de bok choy, oreilles de crisse
BOSTON
Emmental, black pepper vinaigrette, crispy chicken skin
DE LA MER
Plateau Champagnerie Plateau des Rois
CHARCUTERIES ARTISANALES
Rillette en extra (5$)
LES CRUS DU COIN
HUÎTRES FRAICHES
RISOTTO
Champignons, pieuvre, asperges grillées, pancetta, huile à léchalotte, Pied-De-Vent
PHŌ
Filet mignon, homard, crevettes, pétoncles, moules, palourdes, pieuvre,
crabe à carapace molle en tempura, nouilles de riz
THON À LA PLANCHA
Taboulé de chou-fleur et menthe, Grenobloise
VOLAILLE SUR LOS
Panzanella, cresson, tomates Heirloom, croûtons, jus naturel, burrata
RIB STEAK
Beurre au Cahors, purée de courge butternut, cheddar vieilli, champignons, broccolettes
JOUE DE BOEUF BRAISÉE
Sauce ail rôti, tomates, fond de veau, rattes écrasées, légumes racines
POUTINE
Homard, foie gras, filet mignon, Kenogami
CAVATELLI
Palourdes, saucisse de dinde, chorizo, chanterelles
QUEUE DE CASTOR SALÉE
Courge spaghetti, mignon dagneau, chanterelles, poireaux, foie gras
POUDING CHÔMEUR AU BACON
Bourbon, kumquats épicés
BAR MARS FEUILLETÉE
Compote de tomates, fraises, rhubarbe
PANNA COTTA
Sirop gingembre, citronnelle
FRUITS FRAIS
Champagne, sucre dorge
CACHANGA
Chocolat, noix, banane caramélisée, crème glacée
2016
DEATH IN THE AFTERNOON
Absinthe, sucre, jus de citron frais & bulles
Absinthe, sugar, fresh lemon juice & bubbles
COCKTAIL CLASSIQUE
Brandy, amer Angostura, zeste de citron, sucre & bulles
Angostura bitter, lemon twist, sugar & bubbles
THE BLACK CHERRY BOMB
Grey Goose Cherry Noir, liqueur de cacao brun, amer à la
vanille, sucre & bulles
Grey Goose Cherry Noir, brown cocoa liquor, vanilla bitter, sugar & bubbles
SERATOGA 343
Hendricks, concombre, jus de citron frais, sirop de
gingembre, Peychauds & bulles
Hendricks, Cucumber, fresh lemon juice, ginger syrup, Peychauds & bubbles
BAIES ET BULLES
Brandy, purée de framboise, jus de citron frais, sucre & bulles
Brandy, raspberry purée, fresh lemon juice, sugar & bubbles
SALTY PAMPAM
Gin Tanqueray n.10, aperol, sirop de pamplemousse maison,
amer Salt Bar40, zeste de citron & bulles
N.10 Tanqueray Gin, aperol, homemade grapefruit syrup, Salt Bar40 bitter, lemon twist & bubbles
MANGOOSE
Sirop de fruit de la passion maison, Grey Goose La Poire,
amer gingembre Bobs & bulles
Homemade passion fruit syrup, Grey Goose La Poire, Bobs ginger bitter & bubbles
JAMEY N HONEY
Miel vanillé maison, Jameson, Amer Angostura, zeste de
citron & bulles
Jameson, Homemade vanilla honey, Angostora Bitter, lemon twist & bubbles
BELLINI PARFAIT À LA PÊCHE
Sucre aromatisé aux raisins Sultana, purée de pêches
blanches & bulles
Sultana flavored sugar, white peach purée & bubbles
Bubbles
Bulles
Royal
On fait très classe avec la poutine Waghyu Philly Steak façon Champagnerie qui est faite, sans surprise, de boeuf Waghyu, de palourdes frites, de gruyère, d’oignons, de poivrons rôtis, d’une sauce au fromage gruyère, de fromage en grains et… de foie gras!
Lisez cette liste pratiquePour les amoureux des bulles; le seul problème sera de choisir parmi tout cet éventail de champagnes et autres délices pétillants venus du monde entier. Et pour plus d'effet, les bouteilles peuvent être sabrées devant vous! Les autres choisiront du vin ou un cocktail. Pour caler l'estomac, des plats gastronomiques sont offerts en petite portion. Côté ambiance, un DJ est présent du mercredi au samedi à partir de 18h. Ouvert du mardi au dimanche à partir de 17 h.
Lisez cette liste pratiqueTel que l’indique son nom, La Champagnerie est un restaurant où les vins mousseux sont à l’honneur. Le bar à sabrage propose également un menu élaboré où l’on peut non seulement manger une bouchée, mais un repas complet. Parmi les plats proposés, on retrouve un rib steak, un risotto, une poutine au homard et plusieurs entrées à partager.
Lisez cette liste pratique