Le Bistro Fit est le grand frère de l'ancien ShakeZone Café Santé du Monster Gym à Dollard-des-Ormeaux, où Will a servi des shakes protéinés et autres collations aux membres du gym pendant plus de quatre ans. Malheureusement, l'absence d'une cuisine complète rendait difficile la possibilité de servir une bonne variété de plats frais.
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